To, co to znaczy, to zależy od osoby mówiącej, bo oficjalnie nie wiem co to jest "bicie na 3".
"Ej, chłopaki! Lejemy go na 3! Łysy bijesz pierwszy!"
Ale prawdopodobnie chodzi o metrum 3/4.
Oznacza to mniej więcej tyle, że w takcie masz 3 ćwierćnuty na jeden takt.
Czyli jak grasz sobie piosenkę 4/4 i liczysz "1, 2, 3, 4, 1, 2...", to tutaj liczysz "1, 2, 3, 1, 2, 3" i np. przy każdej "jedynce" zmieniasz akord.
Bicie może być różne, przy każdej ćwierćnucie (1, 2, 3) możesz raz uderzyć w dół, przy każdej ćwierćnucie uderzyć dół góra, cokolwiek.
Przykład tu:
[video]http://www.youtube.com/watch?v=oO1brwtHoXs[/video]
J&D l80 + T. Burton Greengo + Randall RX75RG2 + Coxx Cg-15